Printemps de la VIe

La Cour Suissesse

Leopold Bros Absinthe Verte. Housemade pistachio orgeat. Cream. Egg white. Essence of rose and orange.…

Vie Insulaire

Chauffe Coeur Rhum Agricole. Grand Marnier. Housemade allspice dram. Lime. Housemade TRÄ•KÁL falernum. Angostura bitters.…

Avion Rouillé

Sheep Dip Blended Single Malt Scotch. Cynar 70. Drambuie. Lemon.  House sloe gin/blackthorn bitters. Edible avion…

Velvet Reviver

Domaine D’espérance Armagnac Blanche. Lillet Blanc. Cointreau. Lemon. Génépy Des Alpes. Chartreuse VEP rinse. Génépy…

L’Aristocrate

Leopold Bros Absinthe Verte. Housemade cherry brandy. Sugar cube. Orange bitters. St Hilaire sparkling French…

Dreams of Spring

Gin. Dolin Blanc. Housemade Rabarbaro(rhubarb amaro). 3 week barrel maturation. “Drinks like a nice, light…

Approche Élégante

Art of the Spirits Easy Elegance Rye. Cocchi Barolo Chinato. Kirsch. Absinthe rinse.Cherry Flambée “Manhattan…

Mestizo

TRÄ•KÁL. Courvoisier VS. Amontillado sherry. Dolin Blanc. Laurent Cazottes quince eau de vie. Housemade aromatic…